Café Anaeróbico

3,700.007,000.00

Variedad: Caturra-Catuai

Región: Tarrazú

Altura: 1500msnm

Finca: La Pacaya

Notas de sabor:  Canela, Frutas, Caramelo y Menta

Cuerpo: Alto

Acidez: Media

SKU: N/D Categoría:

El café llega al microbeneficio y se retira la pulpa dejando el mucílago propio del grano (miel). Después se deja en reposo en agua tapado por 72 horas, pasado este tiempo se traslada a las camas africanas para el secado al sol durante 15 días. Cuando el café  llega a un adecuado punto de humedad es almacenado donde reposa 2 meses para luego ser pelado,  tostado y empacado para la venta.

Peso 0.5 kg
Peso

250gr, 500gr

Tipo

Molido, Grano

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