El café llega al microbeneficio y se retira la pulpa dejando el mucílago propio del grano ( miel). Es secado al sol por 15 días, haciendo que su miel se concentre. Cuando el café llega a un adecuado punto de humedad es almacenado donde reposa 2 meses para luego ser pelado, tostado y empacado para la venta.
Café Etiopía
₡4,000.00 – ₡8,000.00
Variedad: Etiopía ET-47
Región: Tarrazú
Altura: 1500msnm
Finca: La Pacaya
Notas de sabor: Muy dulces, Avellanas, Pasas y Nueces.
Cuerpo: Alto
Acidez: Media
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